Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los lÃmites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
TÃtulo: Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos qui
Autor: Wuth, Heinz
TÃtulo: Manual básico de gastronomÃa cientÃfica. Los ingredientes.
Autor: Koppmann, Mariana
TÃtulo: Enciclopedia de la gastronomÃa francesa.
Autor: Delorme, Hubert y Boué, Vincent
TÃtulo: Planificación, organización y control de eventos.
Autor: Roca Prats, José Luis
TÃtulo: Comunicación y atención al cliente en hostelerÃa y turismo
Autor: Carrasco Fernández, Soledad
TÃtulo: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en
Autor: Gallego, Jesús Felipe
TÃtulo: Procesos de gestión de calidad en hostelerÃa y turismo.
Autor: MartÃnez Salvador, Sandra
TÃtulo: Aspectos jurÃdicos de la actividad hotelera y de restauraciÃ
Autor: Moreno Linde, Manuel; (Coordinador)
TÃtulo: Servicio y atención al cliente en restaurante.
Autor: RÃo Posada, Jesús MarÃa del
TÃtulo: Tabernas de Madrid. Lo castizo en el Siglo XXI.
Autor: Sánchez Magro, Andrés
TÃtulo: Aplicación de adhesivos. Vinilado - Wrapping UF0953.
Autor: Urda Fernández-Bravo, Pedro
TÃtulo: Mecanizado básico.
Autor: GarcÃa Castro, José MarÃa y Urda Fernández-Bravo, Pedro
TÃtulo: Sistemas de carga y arranque.
Autor: Tena Sánchez, José Guillermo
TÃtulo: LogÃstica y comunicación en un taller de vehÃculos.
Autor: Barrera Doblado, Oscar
TÃtulo: Elementos amovibles y fijos no estructurales.
Autor: DomÃnguez Soriano, Esteban José y Ferrer Ruiz, Julián
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