 Marc 21 |
| 001 |
|
2131 |
| 003 |
|
BLIO |
| 005 |
|
09042025103702 |
| 020 |
|
N/T |
| 082 |
|
Th647.94 |
| 090 |
|
R85 |
| 100 |
|
Ruiz Mendoza, Darlin |
|
$q |
Darlin Ruiz Mendoza |
| 245 |
|
Propuesta de estandarización de procesos en Panessa Gourmet de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| 246 |
|
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. |
|
$b |
Incluye portada |
| 260 |
|
Santa Cruz : UDI; 2024. |
|
$a |
Santa Cruz |
|
$b |
UDI |
|
$c |
2024 |
| 300 |
|
123 p. (ilustrado); 27 cm. |
|
$a |
123 p. |
|
$b |
(ilustrado) |
|
$c |
27 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
|
Tesis de Licenciatura |
|
$a |
Lic. Iván Eduardo Carvallo Gumucio - Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez. |
|
$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
|
EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |