Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000256 |
Autor | Llona Larrauri, Jesús |
Título | Tratado de carne y charcuteria artesana: Carnes de vacuno; cordero; cabrito; cerdo; ave; toro; conejo; la caza; chacinería española. |
Editorial | Hegar-Monsa |
Año | 2002 |
Páginas | 147 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Bilbao |
Fecha de Publicación | 2002 |
ISBN | 84-86426-83-9 |
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Materias | GASTRONOMIA; CARNES DE VACUNO; CORDERO; AVES; CERDO; CONEJO; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |