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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000639 |
| Autor | Sánchez, Cecilia Verónica |
| Título | Deshidratación osmótica del mango como alternativa tecnológica de conservación. |
| Editorial | IPADI-UDI |
| Año | 2015 |
| Páginas | 73 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Luis Alberto Gonzáles Ortega |
| Facultad/ Carrera | EGT |
| Lugar | Santa Cruz de la Sierra |
| Fecha de Publicación | 2015 |
| ISBN | N.T. |
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| Materias | GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 4 |
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