Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000268 |
Autor | Garcés, Manuel |
Título | Curso de cocina profesional 1: Utiles, organización, técnicas culinarias. |
Editorial | Paraninfo |
Año | 2007 |
Páginas | 290 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Madrid |
Fecha de Publicación | 2007 |
ISBN | 978-84-283-1841-9 |
Pedir por | |
Materias | GASTRONOMIA; COCINA; RESTAURANTES; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 4 |