Catálogo de Tesis
Espinoza Rodríguez, Jesús Yannel. Diseño de recetario digital para la empresa SEDEM. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 118 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Miriam González - Ing. Cecilia Pinto
Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía
Bustillos Rivas, Adriana Scarlet. Desarrollo de propuestas gastronomica parra el aprovechamiento de cortes no tradicionales en la carne de cerdo. (Proyecto ADEPOR-UDI). [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 100 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. Régimen Complementario.
Tutor/ a: Ing. Luis Marcelo Núñez - Lic. Miriam Gonzáles
Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía
Inicio
Catálogo