 Marc 21 |
| 001 |
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1390 |
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BLIO |
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17012019110716 |
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978-84-08-15204-0 |
| 082 |
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641.563 |
| 090 |
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R66 |
| 100 |
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Roca, Joan y Brugués, Salvador |
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$q |
Joan Roca y Salvador Brugués |
| 245 |
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Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable. |
| 250 |
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1° Ed. |
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$b |
Incluye portada |
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Barcelona : Planeta; 2018. |
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Barcelona |
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Planeta |
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2018 |
| 300 |
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348 p. Ilus; 26 cm. |
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348 p. |
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Ilus |
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26 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
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Sin Nombre |
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COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina. |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; COCINA - SALUD; RECETAS |
| 700 |
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Brugués, Salvador |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |