 Marc 21 |
| 001 |
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1398 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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19012019102255 |
| 020 |
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978-84-7212-157-7 |
| 082 |
|
641.5 |
| 090 |
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C14 |
| 100 |
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Camarena, Ricard |
|
$q |
Ricard Camarena |
| 245 |
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Caldos. Broths. |
| 250 |
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2 ed. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Barcelona : Montagud Editores; 2015. |
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$a |
Barcelona |
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$b |
Montagud Editores |
|
$c |
2015 |
| 300 |
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265 p. Ilus; 32 cm. |
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$a |
265 p. |
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$b |
Ilus |
|
$c |
32 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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En las páginas de
la obra se aborda,
se analiza y se detalla
una de las técnicas
por las que el
cocinero valenciano
es más apreciado:
los caldos |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; COCINA ESPAÑOLA; RECETAS; CALDOS |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |