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El fotógrafo Francesc Guillamet y el cocinero Ferran Adriá llevan trabajando juntos desde 1992, desde entoces han fotografiado cerca de 1500 platos, con más de 100.000 fotografias realizadas, más que de una colaboración, se puede hablar de una comunión entre los dos trabajos como la define el propio Adriá. Reproduce las imagenes más impactantes de estos 17 años de trabajo con sorpresas visuales, conf formas, con texturas, abstracciones, composiciones y colores de significados abstractos y surrealistas, que alteran los sentidos de forma como Adría los utiliza para el olfato y el gusto. |
