Marc 21

001 1405
003 BLIO
005 21012019115004
020 978-84-08-18128-6
082 641.53
090 H86
100 Huber, Luki
$q Luki Huber
245 Diseños y esbozos para el Bulli.
$b Incluye portada
260 Barcelona : Planeta; 2018.
$a Barcelona
$b Planeta
$c 2018
300 318 p. Ilus; 22 cm.
$a 318 p.
$b Ilus
$c 22 cm
500 $3 1
502 Sin Nombre
520 Los diseños gastronómicos que hicieron de El Bulli el restaurante más famoso del mundo. Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante. Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo. Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.
521 Cualquier público
546 Espa?ol
650 EGT; GASTRONOMIA; BOCETOS; UTENSILIOS; DISEÑO INDUSTRIAL; DISEÑO GRAFICO
850 BIBLIOTECA UDI