 Marc 21 |
| 001 |
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1656 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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28032022092409 |
| 020 |
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N/T |
| 082 |
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Th641.22 |
| 090 |
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P21 |
| 100 |
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Paricagua Vargas, Brandon Josué |
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$q |
Brandon Josué Paricagua Vargas |
| 245 |
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Propuesta para la elaboración de licores artesanales mediante un sistema de maceración para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| 246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. Régimen Complementario. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Santa Cruz : UDI; 2019. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2019 |
| 300 |
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121 p. Ilus.; 29 cm; CD. |
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$a |
121 p. |
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$b |
Ilus. |
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$c |
29 cm |
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$e |
CD |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Tesis de Licenciatura |
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$a |
Lic. Romano Paz - Lic. Lucio Alvestegui |
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$c |
EGT - Gastronomía |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |