Marc 21 |
001 |
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1851 |
003 |
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BLIO |
005 |
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24022023114917 |
020 |
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N/T |
082 |
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Th642.4 |
090 |
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Es62 |
100 |
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Espada Carranza, Gloria Idel |
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$q |
Gloria Idel Espada Carranza |
245 |
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Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol |
246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. |
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$b |
Incluye portada |
260 |
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Santa Cruz : UDI; 2022. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2022 |
300 |
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271 p. (ilustrado); 27 cm. |
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$a |
271 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
27 cm |
500 |
$3 |
1 |
502 |
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Tesis de Licenciatura |
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$a |
Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez - Ing. Friedel Calancha Andia. |
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$c |
EGT - GASTRONOMIA |
521 |
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Cualquier público |
546 |
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Espa?ol |
650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
850 |
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BIBLIOTECA UDI |