 Marc 21 |
| 001 |
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2121 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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12112024100218 |
| 020 |
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N/T |
| 082 |
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Th641.5 |
| 090 |
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F46 |
| 100 |
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Figueroa Melgar, Mariana |
|
$q |
Mariana Figueroa Melgar |
| 245 |
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Análisis comparativo de los almidones de yuca de Import/Export FIMEG de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| 246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Santa Cruz : UDI; 2024. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2024 |
| 300 |
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91 p. (ilustrado); 29 cm. |
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$a |
91 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
29 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Tesis de Licenciatura |
|
$a |
Ing. Patricia Reina Paz Rodríguez - Dr. Ramiro Ramírez Fernández. |
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$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |