 Marc 21 |
| 001 |
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270 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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16062014170001 |
| 020 |
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84-200-0932-6 |
| 082 |
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642.4 |
| 090 |
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T23 |
| 100 |
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Taylor, Eunice |
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$q |
Taylor, Eunice |
| 245 |
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Fundamentos de la teoría y práctica del Catering. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Zaragoza : Acribia; 2001. |
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$a |
Zaragoza |
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$b |
Acribia |
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$c |
2001 |
| 300 |
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444 p. Tapa rústica; 24 cms. |
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$a |
444 p. |
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$b |
Tapa rústica |
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$c |
24 cms |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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La industria del catering en pleno desarrollo en los paises industrializados, tiene cada dia mayores exigencias higienicas y tecnicas. El libro explica de manera sencilla todos los aspectos de la teoria del catering, su desarrollo y aplicaciones. Ademas incluye nociones de nutricion e higiene alimentaria. |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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GASTRONOMIA; CATERING; BANQUETERIA |
| 700 |
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Taylor, Jerry |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |