 Marc 21 |
| 001 |
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290 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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20062014102836 |
| 020 |
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978-84-9732-583-7 |
| 082 |
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647.95 |
| 090 |
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G21 |
| 100 |
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García Ortiz, Francisco |
|
$q |
García Ortiz, Francisco |
| 245 |
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Hostelería: Técnicas de servicio y atención al cliente. |
| 250 |
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2ª |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Madrid : Paraninfo; 2008. |
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$a |
Madrid |
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$b |
Paraninfo |
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$c |
2008 |
| 300 |
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305 p. Tapa rústica; 24 cms. |
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$a |
305 p. |
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$b |
Tapa rústica |
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$c |
24 cms |
| 500 |
$3 |
2 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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La restauración. -- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. -- La preparación del servicio. -- Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta. -- Operaciones de servicio. -- Planificación y desarrollo de banquetes, bufé, cócteles, coffee break. |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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GASTRONOMIA; SERVICIO AL CLIENTE; ADMINISTRACION HOTELERA; HIGIENE ALIMENTARIA; MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| 700 |
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GarcÃa Ortiz, Pedro Pablo |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |