 Marc 21 |
| 001 |
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474 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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20112014101950 |
| 020 |
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978-84-200-1010-6 |
| 082 |
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664.07 |
| 090 |
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H11 |
| 110 |
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ASQ Food, Drug y Cosmetic Division |
| 245 |
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HACCP: Manual del auditor de calidad. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Zaragoza : Acribia; 2006. |
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$a |
Zaragoza |
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$b |
Acribia |
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$c |
2006 |
| 300 |
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266 p. Ilus; 24 cms. |
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$a |
266 p. |
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$b |
Ilus |
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$c |
24 cms |
| 500 |
$3 |
2 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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Este manual tiene la intención de servir de punto de partida para los conocimientos sobre el análisis de peligros y puntos de control críticos, HACCP, del auditor de calidad. Proporciona una descripción de los principios del HACCP y discute cómo se aplican esos principios a diferentes sectores productivos de la industria alimentaria y del área médica. |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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GASTRONOMIA; INDUSTRIAS ALIMENTICIAS; CONTROL DE ALIMENTOS; CONTROL DE CALIDAD |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |