 Marc 21 |
| 001 |
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810 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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18112016103758 |
| 020 |
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978-84-7978-927-5 |
| 082 |
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747.797 |
| 090 |
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M77 |
| 100 |
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Montes, Eduardo y Lloret, Irene |
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$q |
Eduardo Montes e Irene Lloret |
| 245 |
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Diseño y gestión de cocinas. manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración. |
| 250 |
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2° ed. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Buenos Aires : Díaz de Santos; 2009. |
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$a |
Buenos Aires |
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$b |
Díaz de Santos |
|
$c |
2009 |
| 300 |
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865 p. Ilus; 25 cm. |
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$a |
865 p. |
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$b |
Ilus |
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$c |
25 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
|
Sin Nombre |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; MANIPULACION DE ALIMENTOS; COCINA; EQUIPOS Y ACCESORIOS; HIGIENE ALIMENTARIA |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |