- Anonimo
Catálogo de Tesis
Hay suficiente en el mundo para cubrir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia. Mahatma Gandhi
Cruz Villca, Joel Sebastián. Registro de bebidas alcohólicas tradicionales del Municipio de Vallegrande del Departamento de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 157 p. (ilustrado); 29 cm.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
Tutor/ a: Lic. Mireysa Elizabeth Abraham Guzmán - Dra. Marcia Suárez Shugar.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
Cejas García, Carolina Goldy. Registro culinario de los platos gastronómicos del Municipio de Potosí, Departamento de Potosí. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 219 p. (ilustrado); 29 cm.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.
Tutor/ a: Lic. Gabriela Almanza - Lic. Miriam González.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA