El mundo es un lugar peligroso. No por causa de los que hacen el mal, sino por aquellos que no hacen nada por evitarlo. Albert Einstein
Ledezma Montaño, Nayer Zulin. Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 132 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Fridel Calancha Andia - Lic. Miriam González Giménez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
Cárdenas Flores, José Enrique. Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de carne de cerdo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 82 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Industrial.
Tutor/ a: Dr. Ramiro RamÃrez Fernández - Dra. Dulce MarÃa Hernández Vásquez
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA INDUSTRIAL