Rescate gastronómico de la Grappa de los Valles del Luribay, La Paz, Bolivia.

Cernadas Pando, Jorge Matías. Rescate gastronómico de la Grappa de los Valles del Luribay, La Paz, Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 155 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Registro de bebidas alcohólicas tradicionales del Municipio de Vallegrande del Departamento de Santa Cruz.

Cruz Villca, Joel Sebastián. Registro de bebidas alcohólicas tradicionales del Municipio de Vallegrande del Departamento de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 157 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Registro culinario de los platos gastronómicos del Municipio de Potosí, Departamento de Potosí.

Cejas García, Carolina Goldy. Registro culinario de los platos gastronómicos del Municipio de Potosí, Departamento de Potosí. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 219 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Rediseño y estandarización de la carta de cocteles del Hotel Hampton By Hilton de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Ballesteros Rivas, Guadalupe. Rediseño y estandarización de la carta de cocteles del Hotel Hampton By Hilton de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 147 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro gastronómico del Municipio de Punata Perla del Valle Departamento de Cochabamba.

Vallejo Vásquez, Jhoselim Paola. Registro gastronómico del Municipio de Punata Perla del Valle Departamento de Cochabamba. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 172 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio de Concepción.

Montaño Cuéllar, Marie Veruska. Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio de Concepción. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 302 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de Tarija.

Guzmán Rivera, Dennise Yana. Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de Tarija. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 109 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro culinario del Municipio de Tupiza del Departamento de Potosí.

Barja Arana, María Alejandra. Registro culinario del Municipio de Tupiza del Departamento de Potosí. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 195 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro de platos característicos para el Municipio de Tarata Villa Colonial del Departamento de Cochabamba.

Lanza Gonzáles, Andreina. Registro de platos característicos para el Municipio de Tarata Villa Colonial del Departamento de Cochabamba. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 210 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro de la gastronomía guaraní en la capitanía zona Macharetí del Municipio de Macharetí - Chuquisaca.

Villarroel Quispe, Andrea. Registro de la gastronomía guaraní en la capitanía zona Macharetí del Municipio de Macharetí - Chuquisaca. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 146 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro gastronómico del Municipio Comarapa en el Departamento de Santa Cruz.

Montaño Zambrana, Nahely Betsaida. Registro gastronómico del Municipio Comarapa en el Departamento de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 153 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro culinario del Municipio de Baures, Beni - Bolivia.

Ojopi Franco, Rubén Darío. Registro culinario del Municipio de Baures, Beni - Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 308 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Rescate de la gastronomía del Municipio de Vallegrande - Santa Cruz.

Pérez Peña, Estefany. Rescate de la gastronomía del Municipio de Vallegrande - Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 220 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Rescate gastronómico y cultural de la Provincia Nor Yungas.

Ortiz Zabala, Andrea. Rescate gastronómico y cultural de la Provincia Nor Yungas. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 141 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro de la cultura gastronómica del Cantón Bengal Vinto del Departamento de Oruro.

Caquegua Benítez, Rocisela. Registro de la cultura gastronómica del Cantón Bengal Vinto del Departamento de Oruro. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 95 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Registro gastronómico del Municipio de San Lucas de la Provincia Nor Cinti del Departamento de Chuquisaca.

Choque Gonzáles, Beatriz. Registro gastronómico del Municipio de San Lucas de la Provincia Nor Cinti del Departamento de Chuquisaca. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 134 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Retratos de familia. Family portraits. un compendio de las principales familias bolivianas.

Alarcón, Daniel y Grunbaum, David. Retratos de familia. Family portraits. un compendio de las principales familias bolivianas. s/l s/e2019 s/p (ilustrado); 30 cm. ISBN: 978-99974-0-366-7.

Registro culinario de la gastronomía del Municipio de Buena Vista del Departamento de Santa Cruz.

Canabiri Rojas, Carla Patricia. Registro culinario de la gastronomía del Municipio de Buena Vista del Departamento de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 106 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Reconectando con el sabor.

Masero, Gimena. Reconectando con el sabor. 1° ed.. Buenos Aires : Hygea; 2022. 108 p. 20 cm. ISBN: 978-987-47811-8-5.

Rediseño de marca y packaging de la cervecería Macabra.

Antelo Castrillo, Belén. Rediseño de marca y packaging de la cervecería Macabra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Diseño Gráfico.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 131 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Revalorización del patrimonio alimentario chiquitano.

López M., Patricia; (Editor). Revalorización del patrimonio alimentario chiquitano. Santa Cruz : CEPAC; 2019. 124 p. (ilustrado); 17 cm. ISBN: 978-9997-4-386-9-0.