Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
Título: Técnicas elementales de preelaboración.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Propuesta de estrategias de marketing digital para la Boutiqu
Autor: Morales Ortiz, Oscar Eduardo
Título: Propuesta de plan de negocio para la creación de una comerci
Autor: Suárez Klinsky, Santiago
Título: Un cuchillo, una bandeja, una cazuela. Recetas fáciles y del
Autor: Reynaud, Stephane
Título: Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera.
Autor: Turner, Richard H.
Título: Genética molecular: una herramienta para el mejoramiento de
Autor: Pereira Rico, Juan Antonio C.
Título: Estudio de factibilidad para la implementación de una planta
Autor: Cárdenas Flores, José Enrique
Título: Aplicación de la técnica de cocción al vacío en los corte
Autor: Bustillo Delgadillo, Roberto Benjamín
Título: Desarrollo de propuestas gastronomica parra el aprovechamient
Autor: Bustillos Rivas, Adriana Scarlet
Título: Guía básica de cocina al vacío aplicada en carnes de res.
Autor: Martins Mota, Ricardo Luis
Título: Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta.
Autor: Peña Medina, María Laura
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Animale
Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris
Título: Norma Boliviana NB 779: Carnes rojas y productos derivados -
Autor: Bolivia: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
Título: Norma Boliviana NB 242: Carnes y productos derivados - Carnes
Autor: Bolivia: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
Título: Cordero, cerdo y conejo al uso del maestro de cocina.
Autor: Rodríguez Palacios, Ariel
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Título: Tratado de carne y charcuteria artesana: Carnes de vacuno; co
Autor: Llona Larrauri, Jesús
Título: Tratado de carne y charcutería artesana: Carnes de vacuno, c
Autor: Llona Larrauri, Jesús
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