Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
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Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
Título: Técnicas elementales de preelaboración.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Propuesta de estrategias de marketing digital para la Boutiqu
Autor: Morales Ortiz, Oscar Eduardo
Título: Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera.
Autor: Turner, Richard H.
Título: Guía básica de cocina al vacío aplicada en carnes de res.
Autor: Martins Mota, Ricardo Luis
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Animale
Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris
Título: Norma Boliviana NB 779: Carnes rojas y productos derivados -
Autor: Bolivia: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
Título: Norma Boliviana NB 242: Carnes y productos derivados - Carnes
Autor: Bolivia: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
Título: Cordero, cerdo y conejo al uso del maestro de cocina.
Autor: Rodríguez Palacios, Ariel
Título: Tratado de carne y charcuteria artesana: Carnes de vacuno; co
Autor: Llona Larrauri, Jesús
Título: Tratado de carne y charcutería artesana: Carnes de vacuno, c
Autor: Llona Larrauri, Jesús
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