Registro de platos típicos regionales para el Municipio de Yacuiba en el Departamento de Tarija.

Cerusoli Lea Plaza, María Claudia. Registro de platos típicos regionales para el Municipio de Yacuiba en el Departamento de Tarija. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 97 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Registro de cultura culinaria del Municipio de Copacabana a orillas del Lago Titicaca.

Cerruto Pinto, Wara Alejandra. Registro de cultura culinaria del Municipio de Copacabana a orillas del Lago Titicaca. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 66 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Riesgos III. Temperaturas extremas y ventilación.

Henao Robledo, Fernando. Riesgos III. Temperaturas extremas y ventilación. 1 ed.. Bogotá : ECOE; 2012. 150 p. 24 cm. ISBN: 978-958-648-486-2.

Reestructuración organizacional de la empresa de climatización Mega Frío.

Vargas Salvatierra, Milton Gahel. Reestructuración organizacional de la empresa de climatización Mega Frío. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 118 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes.

Tárraga López, Noelia. Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 82 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI.

Camacho Moreno, Gabriela. Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 84 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Rescate de la gastronomía de la Comunidad Weenhayek del Municipio de Villa Montes - Tarija.

Soliz Miranda, Luis Fernando. Rescate de la gastronomía de la Comunidad Weenhayek del Municipio de Villa Montes - Tarija. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 67 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Registro de la comida callejera tradicional cruceña en los mercados de Santa Cruz de la Sierra: Blog Gastronómico.

Soria Palacios, Cherly Zibeth. Registro de la comida callejera tradicional cruceña en los mercados de Santa Cruz de la Sierra: Blog Gastronómico. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 81 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Rediseño de imagen corporativa al centro RM SRL., implementando un material gráfico didáctico para niños de 6 - 12 años que solicitan un servicio de escanometría.

Montaño Claure, Pamela Valeria. Rediseño de imagen corporativa al centro RM SRL., implementando un material gráfico didáctico para niños de 6 - 12 años que solicitan un servicio de escanometría. [Proyecto de Grado Para optar al Título de Técnico Superior en Diseño gráfico.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 88 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Raspberry Pi. Fundamentos y aplicaciones.

López Aldea, Eugenio. Raspberry Pi. Fundamentos y aplicaciones. Madrid : Ra-Ma; 2017. 262 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-9964-719-7.

Reversing. Ingeniería inversa. Teoría y aplicaciones.

Garrote García, Rubén. Reversing. Ingeniería inversa. Teoría y aplicaciones. Madrid : Ra-Ma; 2017. 370 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-9964-706-7.

Robótica aplicada: Análisis y diseño de robots paralelos y seriales con Matlab.

Saltaren, Roque y Puglisi, Lisandro José. Robótica aplicada: Análisis y diseño de robots paralelos y seriales con Matlab. Madrid : Dextra; 2017. 331 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-84-16898-28-1.

Recomendación de alimentos para las personas de la tercera edad que padecen hipertensión arterial.

Suárez Lizarazu, Katrihel. Recomendación de alimentos para las personas de la tercera edad que padecen hipertensión arterial. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 74 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Revalorización del Guapurú en San José de Chiquitos para la creación de nuevos postres.

Parada Jiménez, Fabiola. Revalorización del Guapurú en San José de Chiquitos para la creación de nuevos postres. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 58 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..

Revalorización de productos nativos de Tiwanaku - Lago Titicaca y su implementación en coctelería.

Quiróz Espinoza, Franco Yhamil. Revalorización de productos nativos de Tiwanaku - Lago Titicaca y su implementación en coctelería. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 71 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..

Riesgos de fraude en una auditoría de estados financieros.

Montes Salazar, Carlos Alberto y Montilla Galvis, Omar de Jesús. Riesgos de fraude en una auditoría de estados financieros. Bogotá : Alfaomega; 2017. 194 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: 978-958-778-263-9.

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Rojas Blanco, Esteban. Revalorización del locoto, la quirquiña y la huacataya a través de los cultivos hidropónicos caseros. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 56 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..

Raspberry Pi2 para electrónicos.

Tojeiro Calaza, Germán. Raspberry Pi2 para electrónicos. 1 ed.. México, D. F. : Alfaomega; 2017. 192 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-607-622-619-3.

Raspberry Pi3 o Pi Zero. Explote todo el potencial de su nano-ordenador.

Mocq, Francois. Raspberry Pi3 o Pi Zero. Explote todo el potencial de su nano-ordenador. Barcelona : ENI; 2017. 835 p. Ilus.; 21 cm. ISBN: 978-2-409-00844-3.

Redes Cisco; guía de estudio para la certificación CCNA Routing y Switching.

Ariganello, Ernesto. Redes Cisco; guía de estudio para la certificación CCNA Routing y Switching. 4° ed.. Madrid : Ra-Ma; 2016. 570 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-*84-9964-664-0.

Redes Cisco: Guía de estudio para la certificación CCNP Routing y Switching.

Ariganello, Ernesto y Barrientos Sevilla, Enrique. Redes Cisco: Guía de estudio para la certificación CCNP Routing y Switching. 3° ed.. Madrid : Ra-Ma; 2015. 887 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-9964-564-3.