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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001491
Autor Chambi Carita, Marvin
Título Propuesta de una carta de cócteles con Ginebra, utilizando la técnica de sifón japones para el Restaurante Dossier de la Ciudad de Santa Cruz.
Editorial UDI
Año 2019
Páginas 117 p.
Idioma Español
Tutor/ a Ing. Tamara Aguayo Pineda - Lic. Miriam Gonzáles Giménez
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz de la Sierra
Fecha de Publicación 2019
ISBN N.T.
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
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Ejemplares 1