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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001710
Autor Valdéz Sullcata, Gabriela Jelem
Título Elaboración de cerveza artesanal utilizando el Amaranto como adjunto cervecero, para la Empresa Corsa S.A.
Editorial UDI
Año 2020
Páginas 119 p.
Idioma Español
Tutor/ a Ing. Gonzalo Alvarez - Lic. Rodrigo Mamani.
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2020
ISBN N/T
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ;
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