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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001724
Autor Ledezma Montaño, Nayer Zulin
Título Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería.
Editorial UDI
Año 2021
Páginas 132 p.
Idioma Español
Tutor/ a Ing. Fridel Calancha Andia - Lic. Miriam González Giménez.
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2021
ISBN N/T
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Materias EGT; TESIS; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
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