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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001846
Autor Rojas Blanco, Jahnnyn Kerlly
Título Propuesta de un recetario de postres con la implementación de ajíes para el restaurante Botánica de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Editorial UDI
Año 2022
Páginas 117 p.
Idioma Espa?ol
Tutor/ a Lic. Sara Flora Alarcón Durán - Lic. Rodrigo Yesid Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2022
ISBN N/T
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ;
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Ejemplares 1