Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001850 |
Autor | Alba Soliz, Shirley Jimena |
Título | El camote en Bolivia: incorporación en postre de autor. |
Editorial | UDI |
Año | 2019 |
Páginas | 148 p. |
Idioma | Español |
Tutor/ a | Ing. Juana Betty Menchao M. - Lic. Lucio David Alvestegui. |
Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2019 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |