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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001864
Autor Kirkwood Vallejos, María Fernanda
Título Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el área de almacén del restaurante Goss - Sucursal Ventura Mall de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Editorial UDI
Año 2022
Páginas 182 p.
Idioma Espa?ol
Tutor/ a Ing. Luis Marcelo Núñez - Lic. Miriam Gonzáles
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2022
ISBN N/T
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
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Ejemplares 1