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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001867
Autor Rodríguez Sejas, Kathleen Liliana
Título Propuesta de elaboración de un recetario de postres usando el amaranto como base, para el restaurante Ale Peredo Grill Garden, en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Editorial UDI
Año 2022
Páginas 154 p.
Idioma Español
Tutor/ a Lic. Ana María Birbuet - Lic. Miriam Gonzáles
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2022
ISBN N/T
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ;
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Ejemplares 1