El repertorio gastronómico de este singular libro se enriquece con la inclusión de sugerencias y consejos prácticos que multiplican su utilidad, una guía de los ingredientes básicos y de uso más compun, así como un glosario mínimo de referencia.
Catálogo
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000255 |
| Autor | Silva Santisteban, César |
| Título | Cocina tradicional peruana: Orgullo peruano para el mundo. |
| Editorial | Septiembre |
| Año | 2010 |
| Páginas | 175 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | Lima |
| Fecha de Publicación | 2010 |
| Resumen |
El repertorio gastronómico de este singular libro se enriquece con la inclusión de sugerencias y consejos prácticos que multiplican su utilidad, una guía de los ingredientes básicos y de uso más compun, así como un glosario mínimo de referencia. |
| ISBN | 978-612-4079-11-5 |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA; COCINA PERUANA; RECETAS; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |