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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000253 |
| Autor | Los Chefs de Le Cordon Bleu |
| Título | Fundamentos del arte culinario: Recetas clásicas. |
| Editorial | Cengage Learning |
| Año | 2011 |
| Páginas | 394 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | New York |
| Fecha de Publicación | 2011 |
| ISBN | 978-1-111-53980-1 |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 3 |
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