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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00002148 |
| Autor | Méndez Mercado, Esthefanía |
| Título | Propuesta de revalorización de la piña guaraya para la creación de un licor mix tropical de la región de Santa Cruz de la Sierra teniendo como base la piña guaraya. |
| Editorial | UDI |
| Año | 2025 |
| Páginas | 157 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Lic. Marvin Chambi Carita - Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez. |
| Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
| Lugar | Santa Cruz |
| Fecha de Publicación | 2025 |
| ISBN | N/T |
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| Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
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