Título: Servicio y atención de eventos en formato coctel.

Autor: Chávez Lora, Carol Rebeca

Título: Alimentación de primera calidad a base del fruto amazónico

Autor: Ortíz Zeballos, Fernando

Título: Propuesta de la dieta vegana a base de dátiles secos.

Autor: Castro Razuk, Amina

Título: Propuesta de recetario novedoso para la elaboración de cuña

Autor: Morales Somoza, Ximena I.

Título: Implementación del Achachairú en la repostería cruceña.

Autor: Salazar Valencia, Martha

Título: Beneficios nutricionales del Asaí y recetas para su consumo.

Autor: Saldías Chilo, Luis Gustavo

Título: La Soya y sus derivados en la gastronomía.

Autor: Rosal Serrudo, Claudy

Título: Guía básica de cocina al vacío aplicada en carnes de res.

Autor: Martins Mota, Ricardo Luis

Título: Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de de

Autor: Luque Choque, Mireya Elsa

Título: Propuesta: Elaboración de helado a base de pulpa de Motacú.

Autor: López Avalos, Jessica Margoth

Título: Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa C

Autor: Pacheco Rodríguez, Caroline

Título: Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado

Autor: Cerusoli Lea Plaza, María Claudia

Título: Implementación del Arándano azul

Autor: Plata Villanueva, Paola Andrea

Título: Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta.

Autor: Peña Medina, María Laura

Título: Instrumentos industriales. Su ajuste y calibración.

Autor: Creus, Antonio

Título: Cáculos matemáticos, estadísticos y financieros con Excel

Autor: Duigou, Claude

Título: Administración básica de bases de datos con Oracle 12c SQL.

Autor: Pérez Marqués, María

Título: Industria 4.0. La cuarta revolución industrial.

Autor: Joyanes Aguilar, Luis