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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00002121 |
| Autor | Figueroa Melgar, Mariana |
| Título | Análisis comparativo de los almidones de yuca de Import/Export FIMEG de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| Editorial | UDI |
| Año | 2024 |
| Páginas | 91 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Ing. Patricia Reina Paz Rodríguez - Dr. Ramiro Ramírez Fernández. |
| Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
| Lugar | Santa Cruz |
| Fecha de Publicación | 2024 |
| ISBN | N/T |
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| Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
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