Catálogo
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00002122 |
| Autor | Pérez Arteaga, Ana Karina |
| Título | Propuesta de elaboración de una carta de cócteles fusión mexicano - peruano con insumos de temporada para el restaurante Botánica de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| Editorial | UDI |
| Año | 2024 |
| Páginas | 247 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Lic. Marvin Chambi Carita - Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez. |
| Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
| Lugar | Santa Cruz |
| Fecha de Publicación | 2024 |
| ISBN | N/T |
| Pedir por | |
| Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
Inicio
Catálogo
Colección