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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00002118 |
| Autor | Carranza, Gabriela |
| Título | Salsas. |
| Editorial | Lexus |
| Año | 2019 |
| Páginas | 212 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
| Lugar | Barcelona |
| Fecha de Publicación | 2019 |
| ISBN | 978-9962-04-587-8 |
| Pedir por | |
| Materias | EGT; GASTRONOMIA; SALSAS; BECHAMEL; BOLOÑESA; PICO DE GALLO; MARACUYA; TAMARINDO; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
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