Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes.

Canedo Arce, Arani Rebecca. Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 59 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La implementación de la castaña amazónica en la gastronomía en Bolivia.

Palacios Mariaca, Claudia Yoseline. La implementación de la castaña amazónica en la gastronomía en Bolivia. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 61 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La quinua un gran aporte nutricional a la niñez.

Fuentelsaz Gutiérrez, Ana Camila. La quinua un gran aporte nutricional a la niñez. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 62 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Ruta gastronómica por los Valles Cruceños.

Morin Ferrante, Emily. Ruta gastronómica por los Valles Cruceños. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 81 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La carne para la hostelería.

Caballero Rojas, Andy. La carne para la hostelería. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 55 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales.

Díaz Robles, Rosa Nivery. El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 53 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Microsoft SQL Server 2012: Guía del administrador.

Stanek, William R.. Microsoft SQL Server 2012: Guía del administrador. Madrid : Anaya; 2012. 687 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978--84-415-3221-2.

Cultivo del arroz y sus aplicaciones en las gastronomía

Saavedra Harada, Hiroshi Martín. Cultivo del arroz y sus aplicaciones en las gastronomía [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 77 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Variedad y usos culinarios del ají.

Téllez Sapiencia, Fabiola Jennifer. Variedad y usos culinarios del ají. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 57 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Colores y sabores del ají.

Rivero Vélez Ocampo, Natalia. Colores y sabores del ají. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 47 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Bolivia y la cultura del chocolate.

Roda Suárez, María Claudia. Bolivia y la cultura del chocolate. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 50 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Nutrición y Crossfit.

Quintanilla Hurtado, Osvaldo Mario. Nutrición y Crossfit. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 53 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Propuesta de merienda escolar para el Colegio Bautista Boliviano Brasilero.

Vargas Magalhaes, Camila Gabriela. Propuesta de merienda escolar para el Colegio Bautista Boliviano Brasilero. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 52 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

La quinua como alimento básico en Bolivia.

Rada Guzmán, Angela Muriel. La quinua como alimento básico en Bolivia. [Proyecto de Grado para optar al Título de técnico Superior en gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 51 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Expansión del singani boliviano en el resto del mundo.

Mariscal Taborga, Claudia Mariana. Expansión del singani boliviano en el resto del mundo. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 46 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Macarons: Uso de insumos y productos amazónicos.

Aguilera Cortéz, Lizzett Carola. Macarons: Uso de insumos y productos amazónicos. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 50 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Cómo tejer el Balanced ScoreCard.

Villajuana, Carlos. Cómo tejer el Balanced ScoreCard. Lima : ESAN; 2010. 528 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-9972-622-81-6.

Técnicos auxiliares de Biblioteca.

Carreira Delgado, Isabel y Concha Sánchez, Ana María. Técnicos auxiliares de Biblioteca. 4° ed.. Madrid : Complutense; 2002. 263 p. 24 cm.. ISBN: 84-7491-669-0.

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The elements of statistical learning: Data minig, inference, and prediction.

Hastie, Trevor y Tibshirani, Robert. The elements of statistical learning: Data minig, inference, and prediction. California : Springer; 2009. 745 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-0-837-84857-0.