Norma Boliviana NB 38023: Azúcares y derivados - Miel de abejas - Requisitos.

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Norma Boliviana NB 512: Agua potable - Requisitos.

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Norma Boliviana NB/ISO 9001: Sistemas de gestión de calidad - Requisitos.

Norma Boliviana NB/ISO 9001: Sistemas de gestión de calidad - Requisitos. 4° ed.. La Paz : IBNORCA; 2015. 39 p. 29. ISBN: D.L. 4-3-493-94.

Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección de aplicación en empresas del sector alimentario.

Hyginov, Critt. Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección de aplicación en empresas del sector alimentario. Zaragoza : Acribia; 2006. 54 p. Ilus; 31 cm. ISBN: 84-200-0940-7.

Fiestas y banquetes; decoración y ambientación.

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Pasión por el chocolate.

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La cocina al vacío Sous-Vide Cuisine.

Roca, Joan y Brugés, Salvador. La cocina al vacío Sous-Vide Cuisine. 6° ed.. Barcelona : Montagud; 2014. 256 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-84-721-150-8.

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Flash on English for COOKING, CATERING & RECEPTION.

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¡Huumm! ¡Qué delicias!; la mejor repostería del mundo.

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Grégoire, Maia. Gramaire progressive du Francais: avec 440 exercices. Niveau débutant. 2° ed.. Paris : CLE; 2015. 39 p. 26 cm. ISBN: 978-2-09-038115-3.

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