Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, este libro es un esplendido compendio de saberes donde tambien caben la anecdota sobre el nombre de un plato o su forma de preparacion, un tratado completo sobre la historia y evolución del gusto o una divertida disquisición sobre la etiqueta en la mesa.
Catálogo de Autores
Hay suficiente en el mundo para cubrir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia. Mahatma Gandhi
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000277 |
| Autor | Luján, Néstor |
| Título | El libro de la cocina española: Gastronomía e historia |
| Editorial | TUSQUETS |
| Año | 2005 |
| Páginas | 470 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
|
| ISBN | 84-8310-877-1 |
| Pedir por | |
| Materias |
Warning: Undefined variable $obj in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php on line 213 Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function encrypt() on null in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php:213 Stack trace: #0 C:\xampp\htdocs\libs\View.php(35): require() #1 C:\xampp\htdocs\controllers\biblioteca.php(716): View->renderuser('biblioteca/deta...') #2 C:\xampp\htdocs\libs\Bootstrap.php(56): Biblioteca->catalogo_de_autores() #3 C:\xampp\htdocs\index.php(17): Bootstrap->__construct() #4 {main} thrown in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php on line 213 |