En estas páginas antalogadas destaca la recuperación de datos, generalmente ignorados, que contribuyen a superar el prejuicio de que la cocina nativa era pobre y simple, subrayando la vigencia y actualidad de muchos alimentos autóctonos.
Catálogo de Autores
La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00001576 |
| Autor | Rossells, Beatriz |
| Título | Antología de la gastronomía boliviana. |
| Editorial | Vicepresidencia del Estado Plurinacional |
| Año | 2018 |
| Páginas | 332 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
|
| ISBN | 978-99974-77-40-8 |
| Pedir por | |
| Materias |
Warning: Undefined variable $obj in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php on line 213 Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function encrypt() on null in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php:213 Stack trace: #0 C:\xampp\htdocs\libs\View.php(35): require() #1 C:\xampp\htdocs\controllers\biblioteca.php(716): View->renderuser('biblioteca/deta...') #2 C:\xampp\htdocs\libs\Bootstrap.php(56): Biblioteca->catalogo_de_autores() #3 C:\xampp\htdocs\index.php(17): Bootstrap->__construct() #4 {main} thrown in C:\xampp\htdocs\views\biblioteca\detallea.php on line 213 |