De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.
Catálogo de Autores
El mundo es un lugar peligroso. No por causa de los que hacen el mal, sino por aquellos que no hacen nada por evitarlo. Albert Einstein
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000702 |
| Autor | Wright, Jeni y Treuillé, Eric |
| Título | Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo; Le Cordon Bleu. |
| Editorial | Blume |
| Año | 2011 |
| Páginas | 351 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
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| ISBN | 978-84-9801-110-4 |
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| Materias |
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