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La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen


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COINCIDENCIAS 28 - PAGINA 20 DE 28

Descripción Contenido
Nº de control 00000464
Autor Wolke, Robert L.
Título Lo que Einstein le contó a su cocinero.
Editorial Robinbook
Año 2003
Páginas 267 p.
Idioma Espa?ol
Resumen

En este libro, el autor explica de forma muy amena y comprensible el por qué de muchas cosas que suceden en la cocina desde el punto de vista de la física y la química, el proceso industrial de algunos ingredientes, algunos mitos y falacias de la cocina y muchas otras curiosidades. Además, algunas explicaciones se acompañan con recetas que se basan en alguno de los principios expuestos por el autor.

ISBN 978-84-96222-00-7
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