De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.
- Anonimo
Catálogo de Títulos
Hay suficiente en el mundo para cubrir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia. Mahatma Gandhi
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000702 |
| Autor | Wright, Jeni y Treuillé, Eric |
| Título | Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo; Le Cordon Bleu. |
| Editorial | Blume |
| Año | 2011 |
| Páginas | 351 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
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| ISBN | 978-84-9801-110-4 |
| Pedir por | 641.5 W94 |
| Materias |
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