Utensilios de cocina. -- Técnicas y términos culinarios. -- Ingredientes. -- Pescados y mariscos. -- Carne. -- Aves y caza. -- Productos lácteos y huevos. -- Legumbres y cereales. -- Hortalizas. -- Frutas y frutos secos. -- Aromatizantes.
La crueldad ha maldecido a la familia humana durante incontables eras. Es casi imposible que alguien sea cruel con los animales y amable con los humanos. Si a los niños se les es permitido ser crueles con sus mascotas y otros animales, aprenderán fácilmente a adquirir el mismo placer de la miseria humana. Estas tendencias pueden fácilmente concluir en el crimen. Fred A. McGrand
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000258 |
Autor | Rodriguez Fischer, Cristina; (Coordinador) |
Título | Las técnicas del chef: Equipo, ingredientes, terminología gastronómica. Le Cordon Bleu. |
Editorial | Blume |
Año | 2011 |
Páginas | 256 p. |
Idioma | Espa?ol |
Resumen |
Utensilios de cocina. -- Técnicas y términos culinarios. -- Ingredientes. -- Pescados y mariscos. -- Carne. -- Aves y caza. -- Productos lácteos y huevos. -- Legumbres y cereales. -- Hortalizas. -- Frutas y frutos secos. -- Aromatizantes. |
ISBN | 978-84-89396-80-7 |
Pedir por | 641.5 R69 |
Materias |
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