Plato italiano por excelencia, conocido y apreciado en todo el mundo, la pasta, sabrosa y saludable al mismo tiempo, constituye la base de la cocina mediterránea. sus ventajas, sin embargo, no terminan aquí: clásica o creativa, imaginativa o tradicional, se presta a ser preparada y cocinada de infinitas maneras, combinada con variados condimentos. Dedicado a los amantes de las pasta, este libro, además de proponer deliciosas y originales salsas, enseña el arte de prepararla a mano de sus innumerables formas, combinándola con aromas a veces inusuales pero siempre apetitosos.