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Catálogo de Títulos

La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen


A

COINCIDENCIAS 132 - PAGINA 17 DE 132

Descripción Contenido
Nº de control 00001576
Autor Rossells, Beatriz
Título Antología de la gastronomía boliviana.
Editorial Vicepresidencia del Estado Plurinacional
Año 2018
Páginas 332 p.
Idioma Espa?ol
Resumen

En estas páginas antalogadas destaca la recuperación de datos, generalmente ignorados, que contribuyen a superar el prejuicio de que la cocina nativa era pobre y simple, subrayando la vigencia y actualidad de muchos alimentos autóctonos.

ISBN 978-99974-77-40-8
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641.84 R731a

Materias
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