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Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
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Título: Química orgánica.
Autor: McMurry, John
Título: Química general. ensayo virtual.
Autor: Isasi, Josefa
Título: Química.
Autor: Whitten, Kenneth W. y Davis, Raymond E.
Título: Quinua, alimento ancestral.
Autor: Zambrana Gantier, María José
Autor: Chang, Raymond y Goldsby, Kenneth A.
Título: Química de los alimentos.
Autor: Badui Dergal, Salvador
Autor: Baltes, Werner
Autor: Belitz, H.D. y Grosch, W.
Título: Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimen
Autor: Coenders, A.
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