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Contenido: Las buenas herramientas del buen cocinero. -- El aperitivo. -- Los entrantes. -- Los pescados y criustaceos. -- Las carnes. -- Los postres.
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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000454 |
| Autor | This, Hervé |
| Título | La cocina y sus misterios. |
| Editorial | Acribia |
| Año | 2007 |
| Páginas | 356 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | Zaragoza |
| Fecha de Publicación | 2007 |
| Resumen |
Contenido: Las buenas herramientas del buen cocinero. -- El aperitivo. -- Los entrantes. -- Los pescados y criustaceos. -- Las carnes. -- Los postres. |
| ISBN | 978-84-200-0871-4 |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; COCINA FRANCESA; RECETAS, COMIDA GOURMET; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 2 |