Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001732 |
Autor | Arimoza Fernández, John Albert |
Título | Propuesta de un recetario con la incorporación de la Oca en la pastelería Vainilla y Caramelo. |
Editorial | UDI |
Año | 2021 |
Páginas | 91 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Lic. Ana MarÃa Birbuet - MBA. Dulce MarÃa Hernández. |
Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2021 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; TESIS; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |